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生产厂家教您如何挑选真空拌馅机?

文章出处: 人气:587发表时间:2021-10-25

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真空拌馅机是采用独特的搅拌齿,可以使拌出的肉馅纤维细化,并使肉的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。

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真空拌馅机做出的产品口感好,味道美,主要原因都有哪些呢?

1、设备采用平行双轴构造,螺旋片加扇片式绞龙,使馅料360度翻转无死角,保证馅料充分混合均匀。

2.采用双轴双电机结构,可以根据不同馅料的种类和工艺来选择不同的转速和不同的运转方向来进行搅拌馅料。

3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件,上盖及排料门的密封用硅胶条,操作方便,可靠耐用。

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