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电加热糖熏炉原理/图片

文章出处:烟熏炉 人气:-发表时间:2021-01-23 11:21
电加热糖熏炉原理/图片,电加热糖熏炉是用户比较常用的一种工作方式。随着糖熏食品越来越受用户欢迎,越来越多的用户选择用糖熏炉来代替人工熏制。糖熏一般会用到白砂糖跟绵糖,还有些用户会用到蔗糖,不管用哪种的上色糖,主要是为了熏制出来的颜色漂亮,让人看着有食欲,提升销量。

糖熏炉图片
 
了解糖熏炉的工作原理,先要通过糖熏炉的图片了解糖熏炉的组成部分,糖熏炉是由炉体、电热管部分,发烟电热盘、循环风管道及排烟系统等部分组成。
糖熏炉结构图
 
糖熏炉的工作原理:糖熏炉可以是内置发烟炉,也可以是外置发烟炉。熟制食品内置发烟炉用的多些。使用时,加热电加热发烟盘,放上熏制糖闷燃发烟,烟雾在炉体内循环流动,使炉内产品“浸润”在熏烟中,熏烟成份与肉制品表面结合,形成特定的色泽与风味。炉内温度可控。不同的产品,不同的温度,不同的发烟原料,实现客户特殊的工艺要求。
糖熏炉部分产品熏制效果图
以上内容我们通过糖熏炉的图片,了解了它的原理及工作过程,熏制颜色可调。提供食品熏制技术,包教包会。如果您也想做出美味的产品,欢迎联系我们吧。
 
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