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饺子拌馅机这样选做出来的饺子更好吃

文章出处:惠万德 人气:-发表时间:2020-11-11 15:27
饺子拌馅机这样选做出来的饺子更好吃,我们常说好吃不过饺子,除了一些节日会固定吃饺子以外,平时我们不想做饭,饺子也成了餐桌上的一道速成菜,饺子好不好吃就在于馅料的调制,应用到机械设备上,就会用到拌馅机。

拌馅机分为普通拌馅机和真空拌馅机,像包子饺子系列的面食产品一般选择普通拌馅机就够用了;就算是选择普通拌馅机也是有一定的讲究的,我们先通过图片来了解一下拌馅机的常见类型:
饺子拌馅机图片
 
饺子拌馅机这样选做出来的饺子更好吃,饺子拌馅机选择普通拌馅机就可以了,在选择上主要分两个方面来看:

1.馅料的搅拌过程跟搅拌齿有直接的关系,惠万德机械生产的搅拌齿是螺旋推加扇形片的,馅料搅拌的同时做翻转运动,360度翻转,让产品入味更均匀。


饺子拌馅机采用双速双动力,根据混合馅料的类型和工艺选择不同的转速和不同的运行方式来进行搅拌。整机采用不锈钢材料制作,符合食品卫生标准,易于清洗,美观大方,结构合理,混合馅料更加均匀。
 
拌馅机

2.多种方向搅拌,这样可以增加馅料搅拌方向(比如两个搅拌齿同时正转、同时反转、一正一反),可实现多种方向的转动。这样使用操作可以使肉纤维拉的更开,可以使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,保证了肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态,使加入的调味液汁能吸入饱和,以保持馅的松、鲜口感味道优异的特点。
 
饺子拌馅机图片

饺子拌馅机这样选做出来的饺子更好吃,做饺子还会用到绞肉机,了解绞肉机详情吧:http://www.hwdspjx.com/jiaorouji/

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